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Maibock-Anstich im Hofbräuhaus Regensburg
Der Hofbräu Maibock – Münchens ältestes Bockbier
1589 wurde das Hofbräuhaus von Herzog-Wilhelm V. gegründet, um teure Importe
aus dem niedersächsischen Einbeck zu beenden und den Hofstaat mit eigenem Bier
zu versorgen. Nur wollte das selbst gebraute Braunbier dem Hof nicht so recht
munden, ein stärkeres Bier musste folglich her. Also warb man den Braumeister des
Klosters Geisenfeld an. Elias Pichler experimentierte eine Weile und entwickelte
1614 das erste Münchner Bier nach Ainpöckhischer Art, den Maibock.
Das untergärige Starkbier (Alkoholgehalt 7,2%) mit seinem vollmundigen,
malzaromatischen Geschmack. Am Maibockanstich wird das erste Faß des neuen Jahres angezapft. Termin ist immer der erste Samstag nach Ostern.
1589 wurde das Hofbräuhaus von Herzog-Wilhelm V. gegründet, um teure Importe
aus dem niedersächsischen Einbeck zu beenden und den Hofstaat mit eigenem Bier
zu versorgen. Nur wollte das selbst gebraute Braunbier dem Hof nicht so recht
munden, ein stärkeres Bier musste folglich her. Also warb man den Braumeister des
Klosters Geisenfeld an. Elias Pichler experimentierte eine Weile und entwickelte
1614 das erste Münchner Bier nach Ainpöckhischer Art, den Maibock.
Das untergärige Starkbier (Alkoholgehalt 7,2%) mit seinem vollmundigen,
malzaromatischen Geschmack. Am Maibockanstich wird das erste Faß des neuen Jahres angezapft. Termin ist immer der erste Samstag nach Ostern.
